南瓜红豆吐司
[主料]
高粉：250g
白糖：30g
鸡蛋：1个
南瓜泥：50g
牛奶：50g
酵母：3g
[辅料]
盐：3g
黄油：20g
蜜豆：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜红豆吐司的做法步骤]
1、主料中所有食材放入厨师机。
2、低档搅拌成面团。
3、转高档揉出粗膜。
4、加黄油和盐。
5、低档搅拌均匀。
6、转高档揉揉出手套膜。
7、面团整理好放入碗中盖保鲜膜醒发制两倍大。
8、醒发好的面团。
9、醒好的面团放揉面垫上按压排气。
10、发酵好的面团分成三份盖保鲜膜松弛十分钟。
11、取一个松弛好的面团擀成如图形状。
12、从一头卷起来。
13、全部做好盖保鲜膜松弛十分钟。
14、取一个松弛好的面团擀成如图形状，放上蜜豆。
15、从一头卷起来全部做好放入土司盒。
16、放烤箱然后放一碗热水启动发酵功能，发酵制吐司模具八分满。
17、发酵好的吐司生坯。
18、烤箱提前预热上下火180°烤30分钟。
19、出炉脱模，还没来的急拍照就吃掉了三分之一。
[小窍门]
温度和时间根据自己烤箱而定。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐