剁椒丝瓜盅
[主料]
丝瓜：适量
剁椒：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
葱：适量
水淀粉：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[剁椒丝瓜盅的做法步骤]
1、材料：丝瓜、剁椒。
2、丝瓜去皮、洗净、切段。
3、把丝瓜中间挖空。
4、将剁椒放入其中。
5、放入蒸锅，旺火蒸10分钟左右。
6、将蒸熟的丝瓜取出。
7、将汤汁滗出，倒入锅中，加适量水烧开，放入葱花。
8、加盐、味精调味。淋入水淀粉勾芡。
9、将糊化的芡汁，均匀浇在丝瓜盅上即可。
所属分类： 热菜 家常菜