白菜猪肉饼
“ 这是第一次自己和面做的饼。个人感觉挺容易做的。
自己刚好喉咙炎，只是偷偷尝了一口，皮很香喔，很软。
做的时候，天兔到来，家里就只有这些料了，就只能将就着做了。
不应该选白菜的，水分太多了。
不过，总体还好，就是饼的形状比较难做好，只要稍微用力就会流汁出来了”
[主料]
白菜：适量
猪肉：适量
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
葱：适量
发酵母：适量
蒜头：1个
[配料]
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
油：适量
五香粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜猪肉饼的做法步骤]
1、面粉适量，加小勺酵母，加少量温水一边搓一边加，揉成面团，放至锅里发酵，盖紧。也可以用保鲜膜黏住盆口。
2、大概一小时后，面团发酵好，手一按软软的
3、切好白菜，切好肉末，放一起，把配料调料都加一起搅拌，放在一边，等它腌制出水
4、把面团揉好，切成大小相同的面块
5、先拿一个用手压平（家里有压面棒最好了）
6、把肉馅盆里多出来的水倒掉，用勺子放着面皮上，多少看面皮大小
7、不粘锅放适量油，煎到两面黄
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜