腊肉红椒炒西兰花
“ 咸香入味，色泽鲜艳，看着蛮有食欲！”
[主料]
西兰花：适量
红椒：一个
腊肉：适量（自制）
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[腊肉红椒炒西兰花的做法步骤]
1、备好食材：如图，西兰花洗净切成小块，红椒切成小段，腊肉切成小块备用。
2、热锅冷油，下腊肉翻炒至出油脂成金黄色。
3、放入红椒翻炒片刻。
4、放入西兰花翻炒均匀，加入适量盐及热水焖煮三分钟。
5、西兰花至熟加入适量蚝油翻炒均匀即可。
6、即将出锅装盘。
[小窍门]
腊肉用热水泡一会儿，再切成小块备用！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐