烤鸡肉糕
[主料]
鸡胸肉：700克
培根：140克
奶油：100ml
鸡蛋：1枚
[辅料]
葱：2根
[配料]
鸡汁：半茶匙
盐：半茶匙
蒜粉：半茶匙
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[烤鸡肉糕的做法步骤]
1、食材准备。
2、鸡肉切小块，放入搅拌机搅打成茸。烤箱预热150度。
3、将鸡肉茸倒入容器里，加入鸡蛋拌匀。
4、再加入鸡汁、盐、蒜粉和胡椒粉调味
5、分三次加入奶油。
6、顺着一个方向充分搅拌匀。
7、培根切小丁，葱切碎。
8、加入鸡肉里。
9、充分搅拌匀。
10、模具里薄薄地涂层熔化的黄油，将鸡肉倒入，敦实，盖上锡纸。
11、水浴法。将鸡肉放入烤箱，烤50分钟后取出，将烤出的汁倒出，再烤10分钟（倒入的汁用来做酱汁）。
12、烤好的鸡肉糕稍凉后切块装盘。
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