【蚝油海米蒸丝瓜】
[主料]
丝瓜：适量
[辅料]
海米：适量
蚝油：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
剁椒：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚝油海米蒸丝瓜的做法步骤]
1、主辅料：丝瓜、海米、蚝油、葱。
2、丝瓜去皮、洗净、一根切条，另一个切丁。
3、碗中放半羹匙剁椒，然后摆入丝瓜条，备用。
4、丝瓜粒中放入海米、葱花、蚝油、盐、味精。
5、将其搅拌均匀。
6、、倒入摆好的丝瓜条的碗中。
7、放入蒸锅，旺火蒸15分钟。
8、蒸熟出锅。
9、将其倒入盘中，汤汁滗出、倒入锅内。
10、将汤汁淋入水淀粉勾芡。
11、熬制到芡汁糊化，浇入盘中即可。
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