酥炸碱水糕
“ 自己动手就可以吃到好吃的。”
[主料]
糯米粉：200克
粘米粉：100克
[辅料]
水：适量
碱水：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[酥炸碱水糕的做法步骤]
1、糯米粉200克，粘米粉100克，水，碱水适量，盐适量。
2、.加入清水碱水搅拌均匀。
3、用手揉成面团。
4、在把粉团揉成大饼型，隔水蒸20分钟。
5、蒸好放凉。
6、切块的时候刀要粘点凉开水，这样比较不粘刀。
7、放入油锅里炸，四面都炸一下。
8、不需要炸太久，捞起来颜色会深一点。
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