韩式小肉饼
“ 农历的3月26日是我家猪猪的生日，因为不是周末就只有我们两个人过了。猪猪打算到外面的西餐厅去吃饭，可遭到了我的激烈反对~毕竟是第一次在韩国一起过生日，想自己给他准备哩~做的菜当然没有餐厅的精致美丽，重在心意嘛~
今年猪猪生日，身为贤妻的我的训诫是：外面的女人中看不中用，家里的老婆好看又中用，如果敢对外面的女人多瞄一眼，回来必定到厕所里跪瓷砖~
生日小家宴的第一道菜：煎小肉饼
这是韩国人很喜欢吃的一道点心，韩语名字的发音很有趣，叫“同酷拉丁””
[主料]
瘦肉：适量
面粉：适量
豆腐：适量
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
鸡蛋：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[韩式小肉饼的做法步骤]
1、将瘦肉、葱、蒜切成小块。
2、将瘦肉、葱、蒜一起放进搅拌机内，绞成肉馅。
3、绞好的肉馅就是这个样子的啦。
4、豆腐要用纱布榨干水分。
5、将肉馅和豆腐放在一个碗里，调入盐，酱油，生粉和胡椒，用手将材料全部搅匀，过程中可以抓起肉团来回的摔打，这样做出来的肉饼细腻且软硬适中。
6、准备好鸡蛋液和面粉，将肉馅做成自己喜欢的小肉饼，沾好面粉，再涂上鸡蛋液就可以下锅煎了。
7、看，一个个小小的粉粉的，很可喜吧。
8、放少许油，用中小火煎至两面金黄即可。
9、完成之后可以用藤制的食具来晾干沥油，吃的时候再用微波炉叮一叮，喜欢的话可以配点酱醋蘸料一起吃，很滋味哦~希望大家会喜欢。
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