南瓜派
“ 南瓜富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料，所以能赶走抑郁，给你带来好心情哦。但是南瓜多食则壅气生湿，故脾虚而湿阻气滞，痞闷胀满者不宜。”
[主料]
低筋面粉：130克
细砂糖：25克
黄油：75克
[辅料]
蛋黄：半个
凉水：25克
盐：1克
南瓜泥：150克
牛奶：125克
糖：25克
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜派的做法步骤]
1、面粉和糖混合，放入盆中。
2、放入软化的黄油，用手揉搓成粒状。
3、将蛋黄、水、盐混合，倒入面粉颗粒中，揉成光滑面团。密封放冰箱冷藏1小时以上。
4、南瓜泥放入碗中，加入白糖。
5、打入鸡蛋，倒入牛奶，搅拌均匀，备用。
6、取出冷藏好的面团，将面团擀成薄片。
7、把面片铺在披萨盘上，把多余的边去掉，用叉子在底部扎一下小孔。
8、松弛10分钟左右，倒入拌匀的馅料。
9、烤箱预热200度，放入烤10分钟后，改为170度，30分钟左右，馅基本凝固就可以了。
[小窍门]
1、、南瓜蒸好以后做成南瓜泥的，含水量大，所以馅有剩的。
2、、馅的表面都是小洞呢，不知道是偷懒没用料理机打的缘故还是没震动的缘故。