大葱炒豆丹
[主料]
豆丹：一碗
大葱：一根
[辅料]
姜：适量
葱：适量
红椒：适量
蒜：适量
[配料]
杭椒：3个
料酒：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[大葱炒豆丹的做法步骤]
1、准备好原料。
2、把葱、杭椒切成滚刀块，红椒切成菱形块。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4、锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5、倒入豆丹炒，淋入料酒，加入少量的白糖炒一炒入味，然后加入盐炒一炒，装盘备用。
6、把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放切好的大葱
7、把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放切好的大葱、杭椒、红椒炒到八成熟。
8、然后放入炒好的豆丹，加入胡椒粉、少量的盐轻轻拌匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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