青椒炒香干
“ 今年的肉价真的是一言难尽啊 以前便宜的时候吧不觉得。突然涨价了变得稀罕了 我倒还好，一直都喜欢鱼虾蟹之类的 今天这个炒豆干不错的 你们也可以试试 简单下饭”
[主料]
香干：八块
青椒：三个
芹菜：一小把
肉丝儿：一小碗
[辅料]
大蒜：3g
生姜：3g
生抽：大半勺
料酒：半勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒炒香干的做法步骤]
1、青红椒切细丝儿待用，小米辣可以不用的 我喜欢辣一点而且这样搭配颜色也更好看
2、大蒜切片生姜切细丝儿
3、芹菜洗净切细丝儿
4、豆干有很多种，选择自己喜欢的就行，切成均匀的长条
5、瘦肉切成丝儿，加入一勺料酒，少许胡椒粉，一丢丢淀粉食用油腌制一会儿
6、锅里上油，加入腌制好的肉丝儿快速滑炒至熟，捞起来待用
7、重新洗锅上油，加入大蒜生姜末，干辣椒段爆香
8、接着就是芹菜丝儿炒一会儿
9、豆干很容易熟，倒进锅里炒个两三分钟就ok
10、接着就是肉丝儿
11、青红椒丝儿
12、大半勺生抽
13、半勺料酒
14、少许盐鸡粉，炒匀就可以出锅啦
15、这道菜虽然做法简单，但是超级下饭，辣一点更好哦
16、天气凉了，好胃口也来了，所以该做一点喜欢的菜来养膘啦
17、买了一些回来蒸起来吃，偶尔吃吃挺好的，但面试吃太多也会胖哈哈
18、时光匆匆，眨眼一年又一年， 我们都被生活的浪潮推着走，然后散在各自的浪花中。 所以拥有时珍惜，离开时挥别，不负相遇，不负时光。
[小窍门]
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使用的厨具：炒锅
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