山芹菜两合面菜饺子
[主料]
山芹菜：500克
肉：500克
玉米面：适量
白面：适量
[辅料]
味精：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：未知
[山芹菜两合面菜饺子的做法步骤]
1、将山芹菜洗净，剁成细粒。
2、把肉馅放入盆中，放入酱油，搅伴均匀后放入山芹菜，葱花，盐，味精，继续搅伴，均匀后备用。
3、把玉米面用开水烫一下，放入白面揉成团，醒十五分钟。
4、将面分割成几小份。
5、取一份，赶成椭圆形。
6、把馅放在中间，两边按上既可。（老妈比较会干活，还摄上了麦穗）
7、把包好的菜饺子放入笼屉中，蒸25分钟既可。
[小窍门]
1、.调馅的时候因为是用酱油调的所以少放盐要不就太咸了。
2、.玉米面和面粉的比例是1：2。
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