【炸酱面 花样做】香菇肉丝炸酱面
[主料]
面条：100克
[辅料]
香菇：20克
小白菜：少许
淀粉：少许
甜面酱：1大匙
豆瓣酱：2大匙
猪肉：20克
[配料]
色拉油：少许
精盐：少许
料酒：少许
味精：少许
葱末：3克
姜末：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇肉丝炸酱面的做法步骤]
1、将猪肉切成丝，香菇切成片，葱姜切成末，装入盘中待用。
2、热锅放油，放入葱姜末，猪肉丝。
3、将葱姜末，肉丝炒出香味，加入香菇片。
4、翻炒均匀，倒入欣和甜面豆瓣酱，加入精盐，白糖，料酒烧至熟，成为酱料。
5、将面条放入开水锅中煮。
6、将香菇，小白菜放入锅中汤一下。
7、将小白菜，香菇捞出，过凉，放在盘子底下，将煮好的面条，过凉后，放在小白菜的上面。
8、将做好的酱料，淋在面条的上面，在点缀点紫甘蓝丝即可。
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