自制酸奶
“ 天气热了，喜欢吃点凉快的东西解暑，用纯牛奶做点酸奶，放冰箱保鲜，能吃好几天，既卫生又营养。”
[主料]
纯牛奶：2瓶
原味酸奶：2瓶
清水：100g
[辅料]
白糖：40g
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[自制酸奶的做法步骤]
1、准备一口小锅，和纯牛奶，酸奶，清水，白糖。
2、把布丁瓶洗干净，用开水烫，杀菌晾干备用。
3、清水、白糖加入锅中，小火溶解白糖。
4、水沸腾后关掉加热，冷却冷却。
560、℃时慢慢加入牛奶，让温度下降至45℃以下。然后加入酸奶，搅拌均匀。
6、依次装瓶，盖上盖子。
7、放入电饭锅，加适量水，加热至45℃左右，保温6h即可。
8、可以做成芒果酸奶。
9、可以配上各种水果吃，味道不错。
[小窍门]
温度不宜过高，控制在50℃以下。
使用的厨具：电饭煲
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