青椒炒毛豆
[主料]
毛豆：250克
青椒：１个
[辅料]
辣椒干：１个
[配料]
盐：1小勺
鸡精：1小勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒毛豆的做法步骤]
1、准备的用料。
2、毛豆剥去壳，洗净，沥干。
3、青椒去籽，和辣椒干一起切丝。
4、油热后，把青红椒煸变色，加入毛豆一起炒。
5、加入毛豆。
6、毛豆变色加点水。
7、中火烧五六分钟，加点盐，鸡精炒匀就行
[小窍门]
辣椒干可以不要，完全为配色服务的，加水烧的时候，锅盖不要盖上，这样烧好的毛豆就是碧绿色的。
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