蒸咸鱼
[主料]
咸鲅鱼：一条
[辅料]
葱：适量
姜：适量
红辣椒：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[蒸咸鱼的做法步骤]
1、主料：咸鲅鱼一条。
2、辅料：料酒、生抽、葱、姜。
3、把咸鱼剁成块，放入清水浸泡2小时。
4、把葱姜切碎备用。
5、将泡好的鱼块洗净，加料酒、生抽、葱、姜。将其拌匀。
6、放入蒸锅中，蒸20分钟。
7、取出后装盘，放红辣椒点缀，即可食用。
所属分类： 私房菜 鲁菜 儿童 秋季食谱 晚餐