快手糖醋排骨
[主料]
排骨：800克
[辅料]
姜：几片
料酒：两勺
冰糖：30克
生抽：三勺
老抽：一勺
蚝油：一勺
盐：少许
鸡精：少许
陈醋：两勺
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[快手糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨清水漂洗干净。
2、绰水后洗去浮沫。
3、锅中油温热后加入敲碎的冰糖屑。
4、小火加热，冰糖融化，成焦糖色。
5、倒入排骨大火翻炒。
6、加入料酒，姜片。
7、加入生抽，老抽，盐，耗油，陈醋，再加点水大火烧开小伙焖熟。
8、最后收汁。
9、洒一点鸡精，酸酸甜甜的排骨出锅啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐