蘑菇豆腐汤
“ 小朋友，总是要换着花样才吃得多。”
[主料]
香菇：五个
金针菇：半把
豆腐：一小块
青菜：适量
木耳：三朵
鸡蛋：一枚
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
香油：适量
香菜：适量
蒜黄：适量
姜：适量
醋：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蘑菇豆腐汤的做法步骤]
1、食材切好，姜蒜切沫(小孩吃不出来)。木耳提前泡发，豆腐是昨天买的，清水泡了一夜已经没有豆腥味了。
2、鸡蛋打散。
3、水淀粉化开，往锅里加的时候要再搅拌一下，不然都沉底了。
4、锅里加两碗水，水开下蘑菇豆腐木耳。
5、煮开，放青菜。在煮开倒入鸡蛋并快速搅拌，这样鸡蛋就会碎在锅里(主要是儿子不喜欢吃大块鸡蛋)。然后倒搅拌好的水淀粉。
6、加盐、鸡精、胡椒粉调味。
7、盛进汤盆里撒上香菜、蒜黄，浇点醋，淋点香油，勺子搅一下就可以喝了。
8、这是方便面箱子加一层土，封箱种出来的蒜黄。
9、不赖吧。
[小窍门]
盐是成败的关键，胡椒粉是汤的灵魂
使用的厨具：不粘锅
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