米粉蒸排骨
[主料]
排骨：500克
蒸肉米粉：100克
白腐乳：1小块
料酒：1勺
老抽：1小勺
[辅料]
大蒜：5粒
口味：五香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[米粉蒸排骨的做法步骤]
1、主材料排骨一斤。（厨房开的是红色灯罩，拍出来的排骨是红色的）。
2、将排骨洗净剁成小块。
3、准备好蒸肉米粉和大蒜。
4、一小块的白腐乳。
5、将排骨加入一勺料酒，和一小勺老抽上色。
6、放入剁碎的大蒜。
7、再加入一小块的腐乳和蒸肉米粉。
8、用手抓均混合拌透。
9、上锅入适量水烧开，放入拌好的排骨。
10、盖上锅盖，用大火隔水蒸50分钟左右至米粉熟透。
11、成品出锅。
[小窍门]
由于米粉是带咸味的，不需要另加盐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜