凉拌苦瓜条
[主料]
苦瓜：适量
[辅料]
葱姜蒜：适量
油：适量
水：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
糖：适量
蚝油：适量
口味：苦味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌苦瓜条的做法步骤]
1、苦瓜切条，用盐腌一会儿。
2、用清水把苦瓜冲干净。
3、把苦瓜煮熟备用。
4、糖醋盐酱油水勾兑一碗汁子，葱姜蒜切好备用。
5、锅里热油炒香葱姜蒜。
6、把勾兑好的汁子倒进去。
7、加一些蚝油。
8、炒匀趁热浇在苦瓜上即可。
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