辣炒鸡胗
[主料]
鸡胗：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣炒鸡胗的做法步骤]
1、鸡胗洗净切成薄厚适中的片。
2、开水下锅焯水一分钟。
3、热锅热油，爆香辣椒段，放适量郫县豆瓣酱、火锅底料小火炒香。
4、加葱末蒜末炒香。
5、加鸡胗爆炒。
6、加适量盐、十三香、少量酱油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜