韭菜蛋饼
[主料]
鸡蛋：2个
韭菜：15颗
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[韭菜蛋饼的做法步骤]
1、韭菜切碎。
2、碗中打入两个鸡蛋搅散。
3、加入韭菜，加盐调味。
4、油烧至七成热下入调好的韭菜蛋液，小火慢慢转动锅子，使蛋液均匀摊开，煎至上边差不多没有太多流动液时拿出真正的技术：颠锅翻面。没把握的就用铲子切碎了再翻吧。
5、把握火候，翻过来就是酱紫啦，非常有食欲，翻过来再煎个一分多钟就可以出锅。
6、上桌了，一面金黄一面软糯^o^非常好吃😋
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 饼