人人都爱的韩式五花肉料理：韩式营养菜包肉
“ 五花肉不仅可以烤着吃、卤着吃、做红烧肉吃！
五花肉还可以这样吃！
简单、方便、人人都爱！”
[主料]
五花肉：500g
[辅料]
大葱：2段
大蒜：4-5瓣
姜：4-5片
洋葱：1/2个
苹果：1/2个
[汤底]
香油：2片
黑胡椒粒：20粒
韩式大酱：2勺
低度白酒：2勺（or烧酒）
盐：少许
水：适量
[包饭料]
生菜：适量
泡菜：适量
韩式蒜蓉酱：1勺
蜂蜜：少许
酱油：1/2勺
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[韩式营养菜包肉的做法步骤]
1、准备好食材五花肉提前泡30分钟，排一下血水，中间换水一次。
2、五花肉冷水下锅，水开后焯5分钟，捞出备用。
3、锅中倒入足量的水，放入2勺大酱，把水烧开，在烧开的水里，放入焯好水的五花肉、大葱、大蒜、姜、香叶、黑胡椒粒、洋葱、苹果大火烧开后，转小火炖40分钟，加入少许盐，打开锅盖炖5分钟（在炖肉的过程中，洗好生菜沥水、大蒜切片、泡菜切块，一勺蒜蓉辣酱、加入少许蜂蜜、少许水搅拌均匀，备用）。
4、肉煮好后，拿出来顺着肉的纹理切片即可！
[小窍门]
1、. 苹果可以用菠萝或者橘子代替
2、. 肉一定要放在热水里煮才不会老
3、. 吃的时候用生菜包上米饭和辣酱，因为辣酱是咸的，炖肉的时候不需要放很多盐
使用的厨具：焖烧锅、汤锅、蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜 韩国料理