肉末豆腐泡 （新手零难度菜谱）
[主料]
猪肉：豆腐泡
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
淀粉：适量
白糖：适量
豆瓣酱：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末豆腐泡的做法步骤]
1、猪肉切丝后，加入1勺淀粉拌匀，放置5分钟左右。
2、切好姜蒜片。
3、.锅里倒适量油，把猪肉丝倒入翻炒。
4、猪肉丝变色炒香之后推到一遍，加入豆瓣酱1勺，姜蒜片，爆香后炒匀。
5、再把豆腐泡放进去翻炒。
6、.加入料酒1勺，白糖半勺继续翻炒。（豆瓣酱有点咸了虽有不放盐了）
7、倒入半碗的清水，把豆腐泡用铲子稍稍按在汤汁里，吸收好汤汁。等锅里的汤汁变粘稠之后，撒点鸡精，即可出锅。
8、来张近照吧。
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