凉拌藕片
“ 莲藕中含有非常丰富的钙铁元素，因此对于贫血的人群吃莲藕可以达到补血的效果。莲藕益气补虚，因为莲藕中含有植物蛋白、维生素以及淀粉，这些物质对人体都能起到提高免疫力的效果。将莲藕熟食可以补心，补肾，对于五脏亏虚的人可以起到滋阴养血，补血补气的作用 。同时健身爱好者吃莲藕还可以促进肌肉的生长。”
[主料]
莲藕：一个
[辅料]
香油：少许
蒜：适量
生抽：少许
白糖：少许
盐：少许
醋：适量
口味：原味
难度：未知
[凉拌藕片的做法步骤]
1、莲藕去皮洗净。
2、切片（放清水泡几分钟）我偷懒了没泡。
3、锅中水开放入藕片煮2分钟。
4、捞出过凉水。
5、放入蒜末、生抽、白糖、香油、盐、醋搅拌均匀。
6、装盘。
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