椒香烤鸡腿
[主料]
鸡腿：5只
[辅料]
花椒：1把
椒盐：1匙
生抽：3匙
料酒：2匙
辣酱：1匙
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[椒香烤鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿放生抽，料酒，椒盐，花椒揉匀腌制4小时。
2、腌制期间再回翻拌揉搓2次。
3、腌好的鸡腿摆烤盘上。
4、放烤箱里，中下层，200度，先烤5分钟。
5、腌鸡腿的料汁放入辣酱拌匀，1勺蜂蜜加少许水兑成蜂蜜水。
6、鸡腿烤5分钟后取出来刷一回料汁，再放烤箱烤5分钟。
7、反复再刷2次料汁，共烤30分钟左右，最后一次刷完料汁后再刷一层蜂蜜水，烤2分钟后再刷一次蜂蜜水。
[小窍门]
每隔3或5分钟刷一次料汁，蜂蜜水也刷2遍，烤出来的鸡腿鲜嫰多汁。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜