快好知 kuaihz


芝麻海苔蔬菜肉松脆饼
“ 这个是上一个版本又改进了配方,有肉有菜,而且加了海苔粉可以提鲜,即使不爱吃肉不爱吃菜,也绝对会爱吃这个脆片,以前用面粉做吃起来口感更硬,玉米淀粉会更酥脆一点,如果你想锻炼孩子的咀嚼力,也可以全部替换成低筋面粉哦 配方里面的蔬菜泥,是用菠菜焯水直接打泥没有加水哦,这样吃进去的菜就更多了” [主料] 蔬菜泥:260g 玉米淀粉:90g [辅料] 芝麻:15g 肉松:30g 海苔粉:3g 植物油:13g 口味:原味 工艺:煎 耗时:半小时 难度:简单 [芝麻海苔蔬菜肉松脆饼的做法步骤] 1、菠菜洗净放锅里焯一下,去掉一部分草酸。 2、把菠菜用料理棒打成这样的泥,也可以用拉拉神器拉一下不需要打的特别细腻。 3、蔬菜泥260g 玉米淀粉90g 芝麻15g 海苔粉3g 肉松30g混合均匀。 4、最后加入一些植物油 ,这个植物油是五种坚果油做的。 5、混合好就是这样的。 6、蛋卷机预热好以后,挤上四个。 7、用手按压一下大概五分钟。 8、这样就做好了香脆可口特别好吃。 [小窍门] 1、、 玉米淀粉可以替换成低筋面粉口感会有一点不一样,面粉口感会更硬一点 2、、 海苔粉也可以换成紫菜粉,我还加过虾皮粉都很好吃 使用的厨具:其他 所属分类: 小吃 零食