辣椒炒盐蛋
[主料]
生盐蛋：2个
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
小葱：适量
[配料]
鸡精：适量
盐：适量
胡椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒炒盐蛋的做法步骤]
1、青红椒，盐蛋洗净。
2、将盐蛋打散到碗里。
3、将盐蛋黄碾碎。
4、青红椒，小葱切成小末。
5、切好的青红椒丁，小葱和盐蛋搅拌均匀，可加入少许盐（视盐蛋咸淡而定）。
6、油锅烧至六成热。
7、下搅拌好的青红椒蛋液翻炒。
8、炒干水份出锅。
所属分类： 热菜