【烟台】黄金馒头片
“ 山东人的主食离不开面食，馒头更是餐桌上的常客。北方的馒头就好比是南方的大米，每天都离不开它。刚出锅的馒头暄软蓬松，香甜可口是最美味的，剩馒头的口感就大打折扣了。然而一点小小的创意就会给馒头带来全新的口感。今天就给大家推荐一款非常好吃的葱香煎馒头片。做法非常简单，但是味道特别香。煎好后的馒头片蛋香浓郁，口感松软，葱香味十足。作为早餐搭配一杯牛奶，豆浆或者是五谷米糊，都是非常不错的选择。”
[主料]
馒头：1个
[辅料]
鸡蛋：1个
葱：1颗
盐：1g
花生油：1勺
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[黄金馒头片的做法步骤]
1、馒头切成一厘米厚的片。
2、一个鸡蛋打散。
3、馒头放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液。
4、不粘平底锅放适量花生油，将裹上蛋液的馒头片放入锅内中火煎制。
5、煎至两面焦黄，用手捏一点盐，从高处往下抛撒少许精盐。
6、将大葱剁成碎末，在馒头片上刷上一些葱末。
7、出锅装盘。
8、很香哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐