西兰花海鲜乱炒
[主料]
鹌鹑蛋：五六个
海螺肉：五六片
火腿：四五片
西兰花：一小颗
扇贝丁：适量
[辅料]
胡椒粉：适量
盐：适量
植物油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[西兰花海鲜乱炒的做法步骤]
1、鹌鹑蛋剥皮洗净，西兰花洗净撕小块，火腿切片，扇贝丁洗净，海螺肉洗净，葱切小段，放置。
2、锅添水，开锅后，西兰花过一下水，捞出，然后火腿，海螺，扇贝丁一起过水，捞出。
3、锅里加油，烧开，葱爆锅，加生抽，然后除西兰花，所有主料入锅里，微炒，放西兰花，加胡椒粉，快速翻炒。
4、然后根据口味适量加盐，我一般不加盐，直接用生抽调味，出锅，吃就行了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜