梅菜炒牛肉
“ 很方便的一道家常菜哦”
[主料]
梅菜：牛肉
[辅料]
鸡蛋清：适量
菜籽油：适量
水淀粉：适量
[配料]
酱油：适量
老酒：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
红糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[梅菜炒牛肉的做法步骤]
11、.先将牛肉洗净切丝控干水分，用老酒，五香粉，鸡蛋清，水淀粉腌制片刻，梅菜泡发
22、.在腌制牛肉的时候可以把泡发好的梅菜先用菜籽油炒香炒熟
33、.热锅倒入少许菜籽油，中火油热倒入腌制好的牛肉翻炒，牛肉炒干水分炒至变色倒入梅菜继续翻炒，加入调料继续翻炒，倒入一碗温水盖盖焖熟即可
所属分类： 热菜