自制美乃滋（蛋黄沙拉酱）
“ 一直想自己做蛋黄沙拉酱 今天有时间就做了~酸甜的 口味真的不错的~盆友们都去试试吧~~不难的 就是做好之后胳膊有些累~”
[主料]
蛋黄：一个
[辅料]
植物油：225g
白醋：25g
糖粉：25g
口味：酸甜
工艺：调味
耗时：一小时
难度：普通
[自制美乃滋的做法步骤]
1、准备好材料 注意油一定不可以是味道很重的花生油 切记切记。
2、将蛋黄与糖粉混合，用手动打蛋器将其打发。
3、打至体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状时加入少许油，继续搅打，使油与蛋黄完全融合。
4、再加入少量油，不停搅打至完全融合。蛋黄糊变得越来越浓稠，很难打的时候倒入少量白醋（注意一定要少量 不可以过多 不然会过稀 导致失败）
5、加入白醋以后，蛋黄糊会变稀，搅打均匀之后再放入油，搅拌均匀。
6、当蛋黄糊变得比较浓稠难打时，在加入少量白醋，然后一直重复加油与白醋的过程，直至油与白醋全部添加完。
7、此时美乃滋就做好了~大家看是不是觉得很不错呢~快自己动手试试吧~~
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