咸菜蛋炒饭
[主料]
鸡蛋：一枚
米饭：少量
[辅料]
小葱：一根
咸菜：适量
[配料]
色拉油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[咸菜蛋炒饭的做法步骤]
1、鸡蛋加盐打好，小葱切碎备用。
2、锅里烧油。
3、放入鸡蛋炒熟备用。
4、留油，炒香咸菜。
5、加入一半小葱炒香。
6、把米饭加进去，用勺子压碎。
7、把炒好的鸡蛋倒进去，炒碎。
8、盖上锅盖闷一会儿。
9、米饭中间刨开，把剩下的葱花倒进去，再把米饭埋住，焖一下，加盐和胡椒粉调味即可。
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