油豆腐炒青菜
“ 这盘菜，豆腐外酥里嫩，青菜清爽生脆，真的是给胃很大的安慰啊！”
[主料]
豆腐：半斤
[辅料]
青菜：一小把
[配料]
盐：一勺
酱油：一勺
鸡精：一勺
十三香粉：一勺
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[油豆腐炒青菜的做法步骤]
1、豆腐切成厚约一公分的片。
2、锅内放油，油要适量多放一些。把豆腐一片一片放入炸至一面变黄，再翻面。
3、两面都炸黄后，盛出放盘里。
4、葱大刀切片。
5、炒锅放油，油热后先爆葱，再放入摘洗干净的青菜翻炒。
6、待青菜明显变少时，放入炸好的油豆腐。
7、加入盐、鸡精、十三香粉和一勺酱油。
8、翻炒均匀，即可出锅。
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