香煎鱼腩
“ 这是是昨晚吃的，家常小菜。做法简单，味道也合适。口味看你喜欢不？尝尝！！！”
[主料]
草鱼腩：自已看吧
[辅料]
葱花：适量
[配料]
蒸鱼酱油：适量
白糖：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎鱼腩的做法步骤]
1、把锅洗好烧温热。
2、把鱼腩倒进锅里排好。锅里除了鱼腩外，什么调料都不用下，记住。
3、感觉差不多的时候，翻转一边再煎。煎鱼腩一定要小火，约五分一的火力。
4、用心慢火煎。一定不要急。
5、煎了有五分钟左右的效果
6、感觉差不多了，就下适量白糖。先下白糖是为了有返沙的口感。
7、下了白糖后，再翻转。由于加了糖，所以这个是候要快加其它的调料，不然的话很容易糊的。
8、倒蒸鱼酱油，适量。用这个蒸鱼酱油不用煮太咸。
9、倒蒸鱼酱油的效果图。这个时候关火，下葱花。
[小窍门]
没有的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜