【粤菜】粉葛竹芋猪骨汤
“ 竹芋，是一种清热的食品。枝干像竹子，根茎象芋头，所以叫竹芋。广东人在炎热夏天，喜欢用它来煮猪骨汤，清热解毒，消暑，是个好东西。”
[主料]
猪骨：600克
[辅料]
粉葛：500克
胡萝卜：1根
竹芋：250克
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[粉葛竹芋猪骨汤的做法步骤]
1、猪大骨洗净切大块。
2、竹芋、胡萝卜、粉葛洗净，也切成大块。
3、所以材料一起入锅，加水烧开，文火炖2小时。
4、炖好的汤加盐调味就可以了。喜欢可以加点鸡精或味精。
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