炒棒菜
[主料]
棒菜：一根
红辣椒：半个
大蒜头：适量
猪肉：适量
[辅料]
淀粉：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[炒棒菜的做法步骤]
1、准备好一根棒菜。
2、猪肉切成薄片，加淀粉和少许盐抓匀。
3、棒菜去皮，对半切开。
4、棒菜切成薄片。
5、辣椒和蒜苗切好。
6、起锅烧油。
7、油七成热时，下入猪肉翻炒变色。
8、下入棒菜翻炒断生至软。
9、加入辣椒和蒜苗，翻炒断生，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀。
10、起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜