西红柿炒土豆片#酸酸甜甜开胃菜#
“ 西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。”
[主料]
西红柿：1个
土豆：1个
[辅料]
蒜：5g
香菜：3g
[调料]
油：1勺
盐：2匙
味精：0.2匙
糖：2匙
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿炒土豆片的做法步骤]
1、准备原材料西红柿、土豆去皮洗净备用。
2、西红柿切成小块这样易碎入味。
3、土豆切片放入清水中浸泡一会儿去除多余淀粉。
4、泡好的土豆片冲洗几遍洗净沥干水份。
5、香菜切段提鲜的作用超级棒。
6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放西红柿大火快速翻炒。
7、西红柿炒出汤汁时放入土豆片一起翻炒均匀。
8、喜欢吃土豆面一些可以添加少许清水微微炖一下同时放入盐和味精、糖。
9、炒至西红柿土豆完全入味粘稠时即可。
10、最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
11、西红柿炒土豆片装入盘中就大功告成了。
12、搭配石榴馒头、牛奶、草莓一起吃真是完美的标配早餐。
13、鸡蛋和坚果是每天必不可少的营养。
14、这道美味酸酸甜甜还有鲜美的口感好喜欢。
15、西红柿炒土豆片也是正宗米饭杀手。
[小窍门]
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
使用的厨具：不粘锅
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