番茄虾仁炖豆腐
[主料]
虾仁：适量
番茄：适量
豆腐：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄虾仁炖豆腐的做法步骤]
1、番茄、豆腐，虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟（照片拍误删了）。
2、番茄切十字花刀，在沸水中烫一分钟。
3、番茄去皮切小块。
4、豆腐切片。
5、锅中放油烧热，放入番茄翻炒出沙。
6、放入豆腐，加水烧煮5分钟。
7、放入虾仁，加盐、少许白糖、生抽调味烧煮5分钟。
8、出锅，撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
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