新疆爆辣炒米粉
“ 前面没解封时，从网上买的炒米粉，今天做了美美的吃了一顿，过瘾过瘾”
[主料]
米粉：3包
[辅料]
芹菜：一颗
牛肉：少许
口味：超辣
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[新疆爆辣炒米粉的做法步骤]
1、今天的主角，网上购买的炒米粉。
2、里面有米粉包和酱包。
3、米粉用凉水浸泡4小时。
4、泡软的米粉。
5、锅中加葱油水煮米粉。
6、水开后中小火煮15-20分钟，期间加两次凉水，尝一尝米粉没有硬心就可以捞出来。
7、煮熟的米粉过凉水，这样的米粉软糯Q弹。
8、芹菜切段。
9、牛肉切片。
10、锅烧热倒入少许的油。
11、先下肉片翻炒后下芹菜段翻炒。
12、倒入米粉酱，我放的爆辣酱。
13、把酱炒出香味，加少许水。
14、下米粉。
15、不停的翻炒，出锅前可以撒少许白糖。
16、享用吧。
17、一吃就会爱上的新疆炒米粉。
18、好吃到没朋友。
[小窍门]
也可以用鸡肉炒，芹菜可以换成油白菜，酸菜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 新疆菜