黑胡椒花卷
“ 最简单不过的花卷了，搭配自己喜欢的胡椒特别美味。”
[主料]
面粉：500克
酵母：5克
白砂糖：30克
[辅料]
玉米油：少许
黑胡椒：少许
温水：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[黑胡椒花卷的做法步骤]
1、面粉中倒入5克酵母，30克白砂糖，一边倒入温水，一边搅拌成絮状。
2、揉成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
3、醒发好的面团，继续揉15分钟排气，擀成面皮，刷一层玉米油。
4、撒上黑胡椒粉。
5、面皮由下往上卷起来。
6、切成小剂子，用筷子在小剂子上按压一下即可。
7、做好的花卷，二次醒发30分钟。
8、上锅蒸18分钟，焖5分钟即可。
9、装盘出锅开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 馒头花卷