【粤菜】土豆炒海米 （减肥菜谱3）
“ 吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的“心腹之患”。　
海米 泡发好之后剥皮　”
[主料]
土豆：3个
海米：适量
[辅料]
葱花：适量
料酒：适量
蒜片：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆炒海米的做法步骤]
1、海米泡发好之后剥皮备用，蒜和葱花都切好备用。
2、土豆切成滚刀块之后泡在水里，洗洗干净。
3、锅里倒少量的油，爆香蒜片，和葱白部分之后放入海米，煸炒。再倒入1勺料酒继续煸炒。
4、放入土豆块，煸炒之后，加入酱油1勺，盐半勺，翻炒均匀。
5、倒入开水，没过土豆的一半，盖上锅盖，中火煮至4分钟左右，中途记得开锅盖翻炒均匀。
6、汤汁受的差不多之后，关火，加入半勺鸡精，撒上葱花翻炒均匀之后，出锅装盘。
7、好了，成品。
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