美味地三鲜
“ 就是好吃”
[主料]
茄子：200克
土豆：200克
[辅料]
大辣椒：200克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[地三鲜的做法步骤]
1、把所有的菜洗干净。
2、茄子、土豆、辣椒切成块状。
3、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。
4、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起。
5、以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧。
6、加入水生粉大火收汁即可。