小白菜炖鸡丸 “ 夏季的小白菜,翠绿鲜嫩,配上清香的炸鸡丸,不需很多油和大量的调味料,就可做出一道鲜美的汤菜,咸鲜可口又营养。” [主料] 焯熟小白菜:约200克 炸鸡丸:约80克 [辅料] 葱花:适量 姜:适量 蒜片:适量 八角:一个 [配料] 盐:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [小白菜炖鸡丸的做法步骤] 1、小白菜切段,葱姜蒜切片。 2、锅中放少量油,放入葱姜蒜八角。 3、加入小白菜翻炒。 4、加入鸡丸略炒。 5、加入水、盐煮沸转中火略煮三五分钟,加鸡精调味出锅。 [小窍门] 炸鸡丸是我们当地一个很有名的企业生产,很有软Q的感觉,如不放,清汤白菜味道也不错。 所属分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐