皮蛋拌豆腐
[主料]
皮蛋：2个
豆腐：150g
[辅料]
蒜：适量
剁椒：适量
麻油：适量
盐：适量
生抽：适量
白糖：适量
香菜：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[皮蛋拌豆腐的做法步骤]
1、将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。
2、其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。
3、蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。
4、最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。