土豆红烧肉
[主料]
五花肉：400g
土豆：400g
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
白糖：适量
姜：适量
八角：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[土豆红烧肉的做法步骤]
1、将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色。
2、下入五花肉均匀裹上糖色。
3、下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水（以淹住材料为宜）开始焖。
4、焖至八成熟时放入土豆继续焖。
5、至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可。
使用的厨具：炒锅
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