酱炒角瓜
“ 嫩嫩的角瓜配上自家的黄豆酱，酱香浓郁，很好吃。”
[主料]
角瓜：1个
黄豆酱：1勺
[辅料]
豆油：1大勺
葱末：适量
蒜末：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱炒角瓜的做法步骤]
1、角瓜洗净备用。
2、角瓜切成薄片。
3、适量葱姜蒜末备用。
4、锅中放入1大勺豆油热后爆香葱姜末，放入角瓜片翻炒。
5、放入1勺黄豆酱炒香。
6、出锅前放入适量蒜末炒香后出锅。
[小窍门]
黄豆酱已经很咸了，不用另外放盐。
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