豆角炒肉片
“ 我家一直喜欢做这种菜：肉片+木耳+某种时蔬，时蔬的品种可以百变，有时是洋葱或土豆，有时是豆角或蒜薹，还有时是丝瓜或苦瓜，总之，市面上有什么菜就可以炒来配肉片和木耳吃，百试不爽，今天，就来个豆角炒肉片吧！”
[主料]
长豆角：适量
肉片：适量
木耳：适量（泡发）
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
蒜瓣：适量
小葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆角炒肉片的做法步骤]
1、将肉片加料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制一会。
2、将豆角切成均匀大小的段，开水加少许盐和食用油，将豆角焯两分钟。盛出豆角备用。
3、肉片过油，盛出来备用。
4、锅内烧油，放葱蒜炒香。倒入豆角，翻炒几下。
5、倒入肉片和木耳，翻炒。
6、加少许生抽，炒至入味，加少许盐。装盘享用吧。