[夏日小凉菜]---清爽黑木耳
“ 黑木耳含有丰富的铁,具有降血脂.活血.清理肠道.益气强身....的功效,经常吃一点,对健康是很有益的.”
[主料]
黑木耳：50克
[辅料]
芥末粉：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[清爽黑木耳的做法步骤]
1、黑木耳泡发,备用。
2、把泡发的黑木耳放锅里,水开后2分钟捞出,过凉。
3、芥末粉用水调匀。
4、保温杯到入热水,把调好的芥末放在上面发制(发好的芥末有呛味)。
5、小葱切末,加入生抽.醋.发好的芥末.盐.味精,调味。
6、清爽可口的凉拌黑木耳就做好了。
[小窍门]
1、.没有芥末粉也可以用芥末有代替。
2、.黑木耳一定要煮软。
所属分类： 凉菜