香油苦瓜
“ 炎炎夏日，来一盘去火的苦瓜吧！浓郁的芝麻油包裹着脆生生略带苦味的苦瓜，偶尔还可尝到甜椒的味道，相当营养美味而又简单的一道夏日小凉菜哦！”
[主料]
苦瓜：200克
[辅料]
绿甜椒：50克
盐：3克
芝麻油：20克
味精：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[香油苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜去瓤切成筷子粗约5厘米长的段。
2、青椒切成长条。
3、将苦瓜和青椒放入盆中，加入盐，腌制一会，杀出水份。
4、将杀出的水份倒出，加入香油、少许味精。
5、拌匀，放入盘中，用香菜叶和樱桃稍加点缀。
[小窍门]
1、、此菜做好后，放冰箱冷藏一会，口感更佳。
2、、点缀的菜口随意。